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Journée Découverte #6 - Low tech & Éco-construction

Atelier, Pour enfants

Pleumeur-Bodou 22560

Le 18/05/2025

En 2025, les Journées Découverte reviennent et proposent à chaque fois d'explorer un nouveau thème cher à l'Écocentre ! Ce dimanche 18 mai, devenez incollable sur les low tech et l'éco-construction. 10h30 ! Rendez-vous sur le Chemin de l'Énergie avec Aurélien, formateur et animateur low tech de l'Écocentre, pour une visite guidée dédiée aux low technologies qui répondent aux enjeux de demain avec ingéniosité ! 12h ! Le midi, c’est pizzas cuites au feu de bois ! L’équipe fait chauffer le four en terre paille, prépare les pâtons et de savoureuses garnitures, et chaque apprenti pizzaïolo compose sa propre pizza ! Quelques minutes au four, et presto ! C’est parti pour la régalade ! L'après-midi... Rencontrez les formateurs low tech de l'Écocentre, et profitez en pour échanger sur les bonnes pratiques low tech que vous pouvez facilement appliquer dans votre quotidien, ou en découvrant les stages et ateliers proposés toute l'année à l'Écocentre. Envie de mettre les mains à la pâte ? Aurélien vous propose un atelier éco-construction pour vous familiariser avec ces techniques ancestrales ! Alors retroussez vos manches, et plongez dans la terre, l'argile, l'eau, la paille, et[...]

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Stage pain

Repas - Dégustation

Plouguenast 22150

Le 07/06/2025

Ateliers participatifs pour fabriquer son pain. Des moments inoubliables Tranche de pain, tranche de vie, tranche de vrai plaisir. Dans un cadre verdoyant partez en musique avec des passionnés à la recherche des secrets de la fabrication du pain de campagne. Des journées croustillantes, savoureuses, authentiques et conviviales. Redonnez vie à un ancien four à pain. Participez au pétrissage manuel, au façonnage de la pâte à pain et à la chauffe aux fagots de chêne d'un vieux four à pain réhabilité. Redécouvrez ces gestes simples mais essentiels de la vie quotidienne de nos ancêtres. Fabriquez votre pain en lui donnant un bon goût de terroir et des vertus solidaires. "Autrefois la vie communautaire s'exprimait à de multiples occasions, dans les champs, à la fontaine ou au four à pain ; de là naissait la solidarité qui assurait la survie du groupe et cette entraide permettait aussi de surmonter les difficultés de la vie." Au programme : 9h15 : Accueil des participants au Moulin de Guette-Es-Lièvres - Présentation de l'histoire du site. Au Moulin : 9h40 : Fabrication du pain en équipe autour du grand pétrin en bois - Les ingrédients et les matières premières, le levain[...]

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Agent / Agente de fabrication de production alimentaire

Emploi Agroalimentaire

Lamballe, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Nous vous proposons de participer à la création de nos délicieux produits en rejoignant notre équipe de Pâtissiers lors de la période estivale. Après une période de formation, voici les missions qui vous seront confiées : - Fabrication des pâtes en respectant le planning de production et les fiches recettes - Vérifier la qualité de la pâte - Faire les enregistrements et les contrôles traçabilité - Suivre le stock des matières premières - Echanger avec les autres services production afin de s'assurer de la qualité du produit et de procéder à des ajustements si nécessaire - Suivre la procédure de nettoyage Modalités du poste : - Contrat : CDD de mi-mai à mi-septembre - Horaire : 2*8 du lundi au vendredi - Possibilité de travailler quelques samedis par rotation avec une journée de récupération dans la semaine. - Environnement de travail : travail au froid - Rémunération : salaire sur 12 mois, participation aux bénéfices, prime badgeage, pause rémunérée ... - Les petits plus : boisson chaude offerte tous les jours, dons de produits toutes les semaines Profil recherché : - Vous bénéficiez idéalement d'une première expérience en agroalimentaire. - Sinon pas de panique nous[...]

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Technicien(ne) électromécanicien(ne) études et développement

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Loudéac, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Le poste : Notre agence recherche pour l'un de ses clients spécialisé dans le domaine de la transformation de la pâte préssée , un Electromécanicien de maintenance industriel H/F Rattaché au Responsable de l'équipe maintenance, vous aurrez pour missions : Vous assurez la maintenance préventive et curative dans le respect du planning ou de l'urgence et des délais d'intervention afin de garantir la continuité de production Vous pouvez participer à des optimisations liées au process de fabrication et à la mise en place de nouvelles installations Vous interviendrez sur tous types d'installations, y compris les automates Vous assurez tous types d'interventions mécaniques,pneumatiques,électriques,hydrauliques,petits travaux de soudure, etc... Vous pourrez, selon les organisations,réaliser la conduite des énergies et vous pourrez réaliser des astreintes Vous interviendrez avec réactivité afin de limiter le risque de détérioration de la matière Vous assurez le bon entretien du matériel et son optimisation Horaires : Poste en journée / 5H - 13H / poste 17H00 - 24H00 Profil recherché : Une première experience est demandée. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation[...]

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Crêpier / Crêpière

Emploi Restauration - Traiteur

Dinan, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Dans une crêperie du centre ville de Dinan, vous êtes en charge de la confection des crêpes et galettes de la préparation de la pâte à la confection des garnitures en passant par leur tournage. Vous avez impérativement une expérience d'un an minimum sur ces tâches. Vous appréciez le travail en équipe car vous évoluez au sein d'une équipe de 4 personnes au plus fort de l'activité. Vous travaillerez sur les 2 services. L'établissement est fermé 2 jours par semaine Le poste est à pourvoir dès à présent.

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Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Restauration - Traiteur

Dinan, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Au sein d'un restaurant brasserie traditionnelle, vous intervenez en tant que cuisinier/pizzaiolo (H/F), à Dinan et serez en charge de : - la mise en place des ingrédients et du matériel - la préparation des plats durant le service (cuisine bistrot et pizzas) - la préparation manuelle de la pate à pizza - les cuissons, dressage et envoi des plats en salle - assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires Vous devez être polyvalent(e) sur les différents postes : point chaud, point froid, pizzeria. Vous devez savoir travailler en équipe, faire preuve de réactivité et d'adaptabilité. Vous avez une première expérience réussie sur le même poste ou un diplôme en cuisine. Le poste est à pourvoir à partir de mai.

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Employé / Employée de rayon boucherie et charcuterie

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Binic, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Nous recherchons, de suite, un-e conseiller-vendeur pour notre rayon charcuterie tradition VOS ACTIVITÉS: - En début de journée, mise en place des produits - VENTE ET CONSEIL - Découpe - Prises de commandes - Préparation de pizzas (déposer les ingrédients sur la pâte) - En fin de journée, emballage-rangement des produits - Etc Vous évoluerez au sein d'une équipe de 5 personnes supervisée par le responsable rayons charcuterie et fromage VOTRE PROFIL : Vous avez obligatoirement le SENS DE LA RELATION CLIENT ; vous avez à cœur de bien renseigner la clientèle ; vous présentez bien A l'idéal, vous justifiez d'une expérience identique ou a minima dans la vente non alimentaire Si vous ne vous reconnaissez pas dans ce profil, inutile de candidater ! CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS : CDI - 36h45mn- Vous travaillerez, par roulement et selon un planning sur 15j, du lundi au dimanche matin et sur la plage horaire 5h30-20h Vous serez soit du matin, d'après-midi ou de journée Vous aurez 2 jours de repos hebdomadaire Vous bénéficierez d'une aide à la prise de poste : utilisation des outils de découpe ; préparation, etc. Rémunération: 1500eur net + 13e mois + + participation + 5% de remise[...]

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Assistant / Assistante de gestion d'entreprise

Emploi Agriculture - Sylviculture

Loudéac, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Tu aimes les journées qui ne se ressemblent pas, tu es rigoureux(se), débrouillard(e), et tu adores être le bras droit de ceux qui font avancer l'entreprise ? Ce poste est pour toi ! Nous sommes une entreprise spécialisée dans la production d'œufs à couver de dindes et de production de dindonneaux d'un jour. Notre mission ? Participer à l'excellence de la filière avicole grâce à un savoir-faire reconnu et une équipe engagée. Et aujourd'hui, nous avons besoin de toi pour accompagner notre croissance ! Tes missions Sous la responsabilité conjointe de la Responsable des Ressources Humaines (RRH) et de la Responsable Administrative et Financière (RAF), tu seras au cœur de la gestion administrative de notre entreprise. Tes missions seront variées, ce qui demandera une bonne dose de polyvalence et un vrai sens du service. Côté compta & finances (avec la RAF) : - Saisie comptable quotidienne - Participation à la facturation clients et au suivi fournisseurs - Classement et archivage des pièces comptables Côté RH (avec la RRH) : - Saisie des variables de paie - Préparation des éléments liés aux contrats de travail (rédaction, suivi, etc.) - Aide à la gestion administrative du[...]

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Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Restauration - Traiteur

Guingamp, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Notre société REJAC22 située sur Guingamp (22) recherche un Pizzaïolo H/F en CDI. Vos principales attributions seront les suivantes : - Contribuer à la bonne gestion des stocks et commander les ingrédients nécessaires à la fabrication des pizzas ; - Fabriquer la pâte en respectant les normes et fiches recettes définies ; - Préparer et effectuer la mise en place des garnitures selon les recettes simples comme élaborées ; - Cuire les pizzas dans notre four à bois ; - Nettoyer et organiser son poste de travail dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité ; - Mettre au point de nouvelles recettes en collaboration avec l'équipe de cuisine ; - Participer à la vie active de l'équipe et l'ambiance conviviale de l'établissement. Profil : Nous recherchons un profil expérimenté pour venir en appui de l'équipe actuelle. Le suivi d'une formation dans le domaine de la cuisine, pizzeria accompagnée d'une expérience significative en restauration traditionnelle serait un plus. Rapidité d'exécution, capacité d'adaptation et goût du travail en équipe sont des qualités essentielles pour ce poste. Contrat : CDI démarrant courant Avril 2025. 39h. Rémunération en fonction[...]

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Exposition de Benoît et Stephanie Cauchies

Exposition, Patrimoine - Culture

Pléneuf-Val-André 22370

Du 21/07/2025 au 27/07/2025

Benoit Cauchies, autodidacte, a commencé à sculpter des personnages en pâte Cernit et en cire, avant de découvrir les figurines en plomb grâce aux jeux de rôles. Depuis 2012, il crée des oeuvres plus personnelles. Stéphanie Cauchies a découvert sa passion pour le modelage durant le confinement et n’a depuis cessé de créer des sculptures figuratives qui transmettent des émotions profondes. Ensemble, ils présentent une collection de sculptures en terre cuite, en bronze et en plâtres patinés représentant principalement le corps de la femme ainsi que des bustes d’hommes et de femmes.

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Vendeur / Vendeuse en produits frais

Emploi Restauration - Traiteur

-, 22, Côtes d´armor, Bretagne

au sein d'une cabane de bord de plage, spécialisée dans les produits de la mer et bretons, vous serez chargé(e) de vendre des produits frais : des huitres fraîches, des rillettes de poissons, des crevettes, du houmous maison, du pâté de campagne Vous vendrez des boissons : vins, bière pressions, softs, cafés et des gaufres et kouign amann vos missions seront : - Prise de commandes -Vente des produits - Encaissement - Préparation et service des plats et boissons - Pilotage des stocks - Gestion des réseaux sociaux Jours de congé à définir avec l'employeur Possibilité d'être formé(e) sur le poste Poste 4 mois (juin et septembre 25h hebdo, juillet août 35h) et poste 2mois (juillet août)

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Exposition Et vous ? Êtes-vous plutôt crêpe ou galette ?

Exposition, Patrimoine - Culture

Dinan 22100

Du 03/07/2021 au 30/09/2021

Organisée par le Musée de Dinan et présentée à l’Abbaye de Léhon, l’exposition Et vous ? Êtes-vous plutôt crêpe ou galette ? raconte l’histoire de la galette en Haute-Bretagne et plus particulièrement en pays de Dinan, depuis le XVIe siècle. Se basant sur la collection d’objets liés à la galette du Musée de Dinan, l’exposition fait le point sur la manière de préparer la galette, de la fabrication de la pâte à la cuisson. De quoi découvrir l’écouche, sorte de couteau daté de 1808 utilisé comme « tournette » pour retourner la galette en cours de cuisson, plusieurs types de galletoires ou encore un ensemble de porte-galettes, supports ajourés en bois ou en vannerie qui permettaient à la galette de « s’aérer » après cuisson… Sans oublier de présenter aussi les différentes façons de la consommer, qu’elle soit accompagnée de beurre, de cidre, d’œufs, trempée dans du lait ribot ou enroulée autour d’une saucisse lors des grands rassemblements populaires. Enfin, l’exposition souligne le poids économique de la galette aujourd’hui, dans le pays de Dinan. Gratuit

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Stage Galettes

Plouguenast 22150

Le 12/03/2022

Tournez la galette. En Bretagne intérieure, les galettes de blé noir sont encore aujourd’hui porteuses d’une mémoire collective. Pour cette raison, il nous parait important de la perpétuer par le biais de journées découvertes. L’offre de stage que nous proposons s’articule autour de ce patrimoine culinaire. Il s’agit d’une véritable immersion dans l’authenticité en compagnie de bénévoles passionnés. Sous les conseils d’un maître crêpier, vous y apprendrez des recettes, à tourner vos galettes et à entretenir votre matériel. Vous repartirez le soir avec votre propre production et des échantillons de farine. Au programme : à partir de 9h15, accueil des participants , confection de la pâte à galettes, fabrication de tampons graisseurs, conseils sur la restauration, le culottage et l’entretien des galettières, découverte du blé noir. A midi visite guidée du four à pain communal du Vieux-Bourg, 13h00 : repas offert aux participants. Après-midi chacun travaille devant sa galettière : cuisson des galettes sur une billig chauffée au gaz, cuisson de galettes à l'ancienne sur une billig chauffée au bois. Vous apprendrez à étaler la päte, à tourner la galette et à gérer le temps[...]

Ressources supplémentaires